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食用油论文用食用油粘合剂碳糊电极测定硝基安定黎艳飞朱明芳张正奇 碳糊电极在无机物、有机化〔产品、药物和毒物分析中的应用已有报道{’一川。制备碳糊 电极的常用粘合剂有液体石腊、硅甲烷和。一澳代蔡。采用混合粘合剂碳糊电极可显著改善 电极性能[s-71。以动植物组织制备的碳糊电极可用于测定生命活性物质’5lolo }}们研制了植物 油粘合剂碳糊电极，并用于药物等有机物的分析测定。 硝基安定(nitrazepam)是一种镇静剂，在欧洲广泛用作催眠剂，也可川作外科手术麻 醉剂。它的分析方法有色谱法、分光光度法及极谱法，极谱法测定硝基安定使用的工作电极 有汞电极和玻碳电极，用碳糊电极测定硝基安定尚未见报道。本文研究硝基安定在食用油粘 合剂碳糊电极上的伏安特性在弱酸性溶液中，硝基安定在金龙鱼油一甘油混合粘合剂碳糊 电极上于一1. 15 V左右产生一灵敏吸附阴极溶出伏安峰，利用此峰可测定微量硝基安定，检 测下限为3. OX 1O’ e mol/Lo 电位滴定法测定食用油中过氧化值 |