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食用油论文毛细管气相色谱法测定油中溶剂残留量连锦明、童庆松、胡光辉 食用油的加工生产通常有精炼、压榨、浸出三种方法， 其中利用适当的有机溶荆将植物组织中的油脂提取出来， 然后脱去溶剂并回收溶剂Ill，这种浸出法较先进，出油率比 压榨法高出3%或更高，故倍受人们青睐，我国目前有几百 个厂使用这种方法生产，所用的溶剂为6号溶剂.是六碳烷 烃类溶剂，它是一种麻醉呼吸中枢具有一定毒性的溶剂[21 如果在脱去溶剂这一步不完善，将使溶剂残留在浸出油中， 对人体造成危害。 本文用DB-WAX弹性石英毛细管柱，进行残留在油 中的六号溶剂进行侧定.其分离效果好，分析时间短，检出 限低，对当今市面上15浸出法食用油抽样检测，获得了满意的结果。 毛细管气相色谱法测定油中溶剂残留量 |