食用油脂组合物

本发明提供了一种含有植物甾醇的食用油脂组合物，其具有抑制在保存时等析出植物甾醇、阻止胆固醇吸收的效果等。该食用油脂组合物含有：食用油脂，1质量％以上的亚麻酸，1质量％～10质量％的植物甾醇，0.01质量％～1质量％的生育酚，0.005质量％～10质量％的亲油性乳化剂。

申 请 号： 02803906.8 申 请 日： 2002.01.18
名 称： 食用油脂组合物
公 开 (公告) 号： CN1487794 公开(公告)日： 2004.04.07
主 分 类 号： A23D9/00 分案原申请号：
分 类 号： A23D9/00
颁 证 日： 优 先 权： 2001.1.19 JP 12331/2001
申请(专利权)人： 日清奥利友株式会社
地 址： 日本东京
发 明 (设计)人： 关慎二;日高一郎;有本真;芳野寿子 国 际 申 请： PCT/JP02/00336 2002.1.18
国 际 公 布： WO02/060271 日 2002.8.8 进入国家日期： 2003.07.18
专利 代理 机构： 永新专利商标代理有限公司 代 理 人： 陈建全