一种检测液态食用油的过氧化值的方法

本发明涉及一种测定液态食用油过氧化值的方法。该方法使用预先制备的含药膜片，膜片中含有还原剂、显色剂、稳定剂和反应促进剂等试剂。把待检测的食用油样品滴加在含药膜片上，借助比色表，用目测方法可以半定量地判断样品中的过氧化值范围；用可见光分析仪检测则可以准确测定过氧化值，灵敏度可达0.01meq/kg，测量范围0～50meq/kg，每个样品的测试时间只需要120秒。

申 请 号： 03114362.8 申 请 日： 2003.04.27
名 称： 一种检测液态食用油的过氧化值的方法
公 开 (公告) 号： CN1540319 公开(公告)日： 2004.10.27
主 分 类 号： G01N21/78 分案原申请号：
分 类 号： G01N21/78;G01N31/22;G01N33/03
颁 证 日： 优 先 权：
申请(专利权)人： 莫庆奎
地 址： 530001广西壮族自治区南宁市望州路北二里7号广西化工研究院
发 明 (设计)人： 莫庆奎