一种茶多酚解毒食用油及其制造方法

一种茶多酚成分解毒食用油的制作方法，先将茶多酚与少量食用油混合，调和成含较高浓度茶多酚的食用油，再将此调和好的食用油与灭菌后的食用油按适当比例进行调和混匀，最后进行灌装，成品食用油的茶多酚含量应达到 0.1％-0.5％。本发明以从茶叶中提取的天然复合物茶多酚作为添加剂，加入食用油中，它能有效消除被重金属污染的食品对人体的危害，并且还能延长食用油的保质期。

申 请 号： 200510061038.0 申 请 日： 2005.10.10
名 称： 一种茶多酚解毒食用油及其制造方法
公 开 (公告) 号： CN1748539 公开(公告)日： 2006.03.22
主 分 类 号： A23D9/00(2006.01)I 分案原申请号：
分 类 号： A23D9/00(2006.01)I;C07C39/10(2006.01)I
颁 证 日： 优 先 权：
申请(专利权)人： 浙江大学
地 址： 310031浙江省杭州市延安路353号浙江大学湖滨校区
发 明 (设计)人： 刘慧刚;徐立红