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一种食用油脂中低含量矿物油的快速检测方法，包括以下步骤：(1) 取待测油样0.1～2ml，加入等体积的其浓度为60％以上的强碱溶液在容器中混合；(2)然后加入该混合溶液20～40倍量的95％以上的乙醇；(3)
将该容器置入80℃～100℃热水浴中加热振荡；(4)加入沸水，以目测该溶液出现浑浊为含有矿物油的判定。本发明相比现有技术的优点在于：试验仪器简单、成本低廉；操作简便，不需要回流过程；样品鉴别准确，重复性好，易于准确判定油中是否掺有矿物油，克服了传统实验方法对矿物油检测时费时费力等不足，可方便地用于食用油脂的生产现场和销售现场的监督和管理。该方法还可对食用油脂中低含量矿物油进行定量检测。
申 请 号： 200510048514.5 申 请 日： 2005.11.10
名 称： 食用油脂中低含量矿物油的快速检测方法
公 开 (公告) 号： CN1773265 公开(公告)日： 2006.05.17
主 分 类 号： G01N21/82(2006.01)I 分案原申请号：
分 类 号： G01N21/82(2006.01)I;G01N31/02(2006.01)I
颁 证 日： 优 先 权：
申请(专利权)人： 河南工业大学
地 址： 450052河南省郑州市嵩山南路140号
发 明 (设计)人： 毕艳兰;杨国龙;卢 奎;李潇颖;肖新生;李东锐;彭元怀 国 际 申 请：
国 际 公 布： 进入国家日期：
专利 代理 机构： 郑州中民专利代理有限公司 代 理 人： 姜振东 |
