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本发明公开了一种亚麻酸保健食用油、花椒籽粕及其制备方法，包括以下几个步骤：(1)毛油的制取，包括青花椒籽的选材、原料轧胚、毛油浸出；(2)
精炼，将步骤(1)制取的毛油进行水化脱胶、碱炼脱酸、水洗除杂、脱水脱色、脱酸脱臭处理。上述方法制得的亚麻酸食用油，含棕榈酸8-15％，棕榈油酸5
-15％，油酸30-40％，亚油酸20-35％，α-亚麻酸10-18％。同时产出的还有花椒籽粕。采用上述方法，有效地分离除杂、脱色、脱臭，并不断控制生产中不断变化的油酸价和过氧化值，生产出达到国家食用植物油卫生标准的亚麻酸食用油，经检测，不饱和脂肪酸含量达80％以上，其中亚麻酸含量较高，是一种十分理想的保健食用油。
申 请 号： 200610032511.7 申 请 日： 2006.11.02
名 称： 亚麻酸保健食用油、花椒籽粕及其制备方法
公 开 (公告) 号： CN1943372 公开(公告)日： 2007.04.11
主 分 类 号： A23D9/05(2006.01)I 分案原申请号：
分 类 号： A23D9/05(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I
颁 证 日： 优 先 权：
申请(专利权)人： 保靖县武陵山花椒科技开发有限公司
地 址： 416500湖南省保靖县迁陵镇酉水南路88号
发 明 (设计)人： 刘著胜;张永康;胡江宇;段绍本;孙中科 国 际 申 请：
国 际 公 布： 进入国家日期：
专利 代理 机构： 长沙永星专利商标事务所 代 理 人： 周 咏;米中业 |
