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本发明涉及一种含他汀的食用油，其含有至少90％的甘油二酯和 /或甘油三酯，具有小于25％wt的饱和脂肪酸(SAFA)，并优选含有至少4mg/g的他汀。一种含他汀的食用油的制备方法，其包括用超临界流体对底物进行提取，所述底物已用生产他汀的菌种进行发酵。一种含至少90％甘油二酯和/或甘油三酯的食用油的用途，所述食用油具有小于25wt％的饱和脂肪酸，并优选含有至少4mg/g的他汀。
申 请 号： 200580012636.7 申 请 日： 2005.03.23
名 称： 含他汀的食用油
公 开 (公告) 号： CN1946302 公开(公告)日： 2007.04.11
主 分 类 号： A23D9/007(2006.01)I 分案原申请号：
分 类 号： A23D9/007(2006.01)I;A23D9/02(2006.01)I;C12P17/06(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23L1/16(2006.01)I;A23C11/02(2006.01)I
颁 证 日： 优 先 权： 2004.4.28 EP 04076293.2
申请(专利权)人： 荷兰联合利华有限公司
地 址： 荷兰鹿特丹
发 明 (设计)人： C·M·贝恩多夫;W·M·梅杰;H·O·F·莫尔休詹 国 际 申 请： 2005-03-23 PCT/EP2005/003246
国 际 公 布： 2005-11-10 WO2005/104864 英 进入国家日期： 2006.10.23
专利 代理 机构： 中国专利代理(香港)有限公司 代 理 人： 韦欣华;赵苏林 |
