一种含有甘二酯的食用油

本发明为一种含有甘二酯的食用油，包含58-97.9％的甘三酯、2-39.9％的甘二酯、＜5％且不包括0的甘一酯、＜3％且不包括0的游离脂肪酸，以上含量均为重量百分含量。本发明中甘二酯的含量合理，既能达到促进身体脂肪燃烧的效果，从而具有防止肥胖、防止体重增加的作用，又不影响食用油的外观和烹调性能。本发明的食用油可以同色拉油，调和油一样使用，并能用于脂肪加工中取代或部分取代脂肪。

申 请 号： 200310111965.X 申 请 日： 2003.10.27
名 称： 一种含有甘二酯的食用油
公 开 (公告) 号： CN1611122 公开(公告)日： 2005.05.04
主 分 类 号： A23D9/013 分案原申请号：
分 类 号： A23D9/013
颁 证 日： 优 先 权：
申请(专利权)人： 南海油脂工业（赤湾）有限公司
地 址： 518068广东省深圳市蛇口赤湾右炮台路15号
发 明 (设计)人： 谢黔岭;胡鹏;杨波涛;归晓庆 国 际 申 请：
国 际 公 布： 进入国家日期：
专利 代理 机构： 深圳市中知专利商标代理有限公司 代 理 人： 宋湘红