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本发明涉及用于在包括大量的非水合的磷含量的食用油中降低含有磷的成分的含量的方法，所述方法包括使用磷脂酶。本发明进一步涉及具有磷脂酶活性的酶，编码具有磷脂酶活性的酶的克隆的ＤＮＡ序列，涉及生产该酶的方法，和所述酶在许多工业应用中的用途。
申 请 号： 97181706.5 申 请 日： 1997.12.09
名 称： 利用来自具有磷脂酶A和/或B活性的丝状真菌的磷脂酶降低含有大量非水合磷的食用油中的含磷成分
公 开 (公告) 号： CN1245532 公开(公告)日： 2000.02.23
主 分 类 号： C12N9/20 分案原申请号：
分 类 号： C12N9/20;C11B3/00;//(C12N9/18,C12R1:77)
颁 证 日： 优 先 权： 1996.12.9 DK 1408/96;1996.12.16 DK 1432/96;1997.2.21
DK 0190/97;1997.2.26 DK 0211/97;1997.11.11 DK 1283/97
申请(专利权)人： 诺沃挪第克公司
地 址： 丹麦鲍斯韦
发 明 (设计)人： 伊勃·G·克劳森; 香坎特·A·帕特卡; 金·博尔奇; 托本·哈尔基尔; 马丁·巴福德; 国 际 申
请： PCT/DK97/00557 97.12.9
国 际 公 布： WO98/26057 英 98.6.18 进入国家日期： 1999.08.06
专利 代理 机构： 柳沈知识产权律师事务所 代 理 人： 巫肖南 |
