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食用油新标准在山东“小考”生产企业

食用油新标准推出前后，销售的食用油品牌有了微妙变化：一些品牌换了包装推出新产品，而一些品牌则悄然退市。　

按照新标准，花生油和大豆油禁止只标注烹调油、色拉油作为等级，而分成一、二、三、四等；生产企业必须在包装上标明原料生产国，是否使用了转基因原料；还必须注明生产工艺是压榨还是浸出。

山东省食品行业协会负责人说，标签上标注的内容，直接反映着企业的技术装备和生产水平。去年，山东省食用油产量达280.91万吨，居全国同行业第一。由于新标准对食用油产品的酸值、过氧化值、溶剂残留量等技术指标的严格要求，客观上提高了市场准入的门槛，大量产品质量低、设备落后的中小精炼油厂将面临生死关口。而一批实力较弱的企业被淘汰后空出的二、三线市场，将为实力较强的企业提供更大的机会，谁在这一轮竞争中占得先机，谁就能抢占更大的市场份额。

山东省轻工办提供的数据显示，截至今年8月底，全省限额以上食用油生产企业235家，比去年同期增加了61家，产量达151．77万吨。今年以来，由于多数企业热衷以价格战来抢占市场份额，使得行业利润减少，销售利润率已从去年的3.27％降到今年8月底的2.12％。